LES TOMATES ANCIENNES

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• Ananas : jaune et rouge, mi-tardive, sucrée, très parfumée, chair orangée dense et ferme, peu de graines, tranches avec aspect ananas

• Andine cornue : rouge, mi-tardive, longue et pointue, exceptionnellement goûteuse, très peu de pépins

• Beauté blanche : blanche, précoce, chair ferme, juteuse et douce

• Green zebra : verte claire veinée de vert foncé, chair vert émeraude, précoce, très productive, légèrement côtelée, goût acidulé voire sucré

• Orange banana : orange, allongée, chair dense et douce

• Gregory altaï : rouge, précoce, gros fruits, très productive

• Noire de crimée : pourpre, chair rouge foncée, dense, peu de graines, précoce, légèrement sucrée, bonne résistance aux températures élevées, très productive

• Orange berry : orange, très gros fruits, saveur légèrement sucrée et très parfumée

• Rose de berne : rose, chair carmin, mi-tardive, très sucrée, productive en plein champs et sous abris, gros fruits, peau fine

• Black from tula : noire, gros fruits, peau fine, lobée

• Purple calabash : violette foncée, polylobée

• Auriga : orange, petit calibre, prolifère bien

• Dorothy green : verte, gros fruits très juteux, parfaite en salade

• Jaune St Vincent : jaune, chair ferme et goûteuse, idéale en salade et en farcies

• San Marzano : rouge, allongée, tardive, chair dense et ferme avec peu de graines et peu de jus

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LES TOMATES CLASSIQUES

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• Cœur de bœuf rouge : rouge foncée, mi-tardive, très productive, gros fruits, forme de cœur, peu de graines

• Cœur de bœuf allongé : version allongée de la cœur de bœuf

• Marmande : rouge, très précoce, productive, chair ferme côtelée et sucrée

• Montfavet : rouge, précoce et productive, chair ferme et juteuse, produit de belles grappes

• Roma : rouge, mi-tardive, allongée et productive, port buissonnant, idéale pour les coulis

• Saint Pierre : rouge vif, chair claire, mi-tardive, production échelonnée, chair ferme et savoureuse, excellente tomate de conserve

• Beef Steak : rouge, gros fruits, chair très parfumée

• Ace 55 VF : rouge, chair douce et juteuse, résiste à la sécheresse

• Paola : rouge, semi-précoce, fruits bien fermes

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LES TOMATES COCKTAILS

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• Black cherry : pourpre à noire, semi-précoce, port buissonnant, fruits fermes, doux et sucrés, bonne résistance à l’éclatement

• Cerise rouge : rouge, semi-précoce, port buissonnant, croissance vigoureuse

• Mirabelle blanche : blanche à reflets jaunes et rouges, semi-précoce, légèrement carrée, chair ferme, saveur acidulée, peau duveteuse

• Miel du Mexique : rouge, tardive, résistante sécheresse et éclatement, chair légèrement acidulée et sucrée

• Bosqué blue : violette, bleue, indigo, mi-tardive, riche en anti-oxydants

• Golden sunrise : jaune vif, chair très douce

• Green grappa : verte, nombreuses grappes, chair juteuse, sucrée, très parfumée

• Jaune flammée : dorées, chair sucrée et juteuse, très productive

• Poire rouge : rouge, variété ancienne, allongée en forme de poire

• Cocktail clémentine : jaune, précoce, petits fruits sucrés et juteux

• Prune rouge : rouge, variété ancienne, précoce, très productive, forme de prune ovale, arômes particulièrement doux